Dublino è certamente una delle città del nord europa che non possono mancare fra le mete turistiche di un viaggiatore incallito. La città irlandese affascina in ogni momento dell'anno, e in particolare si veste di colori e diventa ancora più movimentata e divertente durante il periodo di San Patrizio. La capitale dell’Irlanda città a misura d’uomo: si può tranquillamente girare a piedi, anzi bisogna girarla a piedi e coglierne lo spirito e l'atmosfera. La sua strana storia inizia quando i vichinghi decisero di fondare una città per il commercio degli schiavi, chiamando Dubh Lin, ossia stagno nero. A secoli di distanza Dublino prosperò fino a farne la patria di raffinati scrittori ed eccentriche personalità, come Oscar Wilde, Joyce e i leggendari U2.
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- Ristoranti nella capitale irlandese: locali economici
- Specialità culinarie che potrai trovare nei Ristoranti a Dublino
- Itinerario culinario di 5 giorni per Dublino
Appena scesi all'aeroporto e già pensate a mangiare? Vediamo dunque qualche ottimo ristorante di Dublino consigliato dalle migliori guide del luogo: anche se poco conosciuta, la cucina irlandese è molto gustosa, specialmente se accompagnata dalle birre locali che sono fra le migliori al mondo.
Ristoranti nella capitale irlandese: locali economici
Shanahan's Restaurant
Al 119 St. Stephen's Green (D2) è considerato a buona ragione il migliore ristorante di Dublino. Principalmente il menù è a base di carne, e non potete fare a meno di tornarci una seconda volta per gustare le più saporite bistecche d'Irlanda.
Il locale è molto accogliente e semplice, in stile Georgiano.
Jacobs Ladder Restaurant
Un altro locale molto apprezzato è il Jacobs Ladder Restaurant, al 4 Nassau Street. Collocato nel cuore della città irlandese, questo ristorante propone una cucina molto moderna, a prezzi non troppo alti. È uno dei riferimenti per i giovani, anche per la sua posizione non lontana dal Trinity College.
Eddie Rockets
Se siete amanti delle atmosfere americane anni '50, non potete fare un salto al mitico Eddie Rockets, una catena di fast food in pieno stile USA. Verrete catapultati nel mondo di Happy Days, fra divanetti rossi, frullati e juke box, ma il valore aggiunto è l'alta qualità dei menù proposti.
Shack Restaurant
Concludiamo questa panoramica sui ristoranti di Dublino presentando lo Shack Restaurant, in 24 East Essex Street, un locale molto affollato grazie all'ottima cucina irlandese. Potete gustare anche ottimi piatti di cucina europea tradizionale, godendo della vista su Temple Bar.
Un ristorante caratteristico dove mangiare é Abbey Tavern, risalente al 16° secolo, dove mangiare le capesante con funghi e gamberetti immersi in una crema e il pollo cucinato con crema di formaggio e prosciutto.
Altri ristoranti a Dublino
La capitale dell'Irlanda è certamente famosa per i sui pub e i suoi locali. Tuttavia molti sono anche i ristoranti a Dublino, vediamo allora dove è possibile gustare qualche prelibatezza:
- Il primo posto da consigliare è sicuramente il Dax Restaurant, si trova in Pembroke Strett nel cuore della città. Vi offrirà un'atmosfera davvero molto elegante, con unaìottima cura nella preparazione dei piatti.
- The Little Kitchen invece è un grazioso piccolo locale in Upper Leeson Street: il menù ha poche scelte ma tutte di ottime qualità e sopratutto grande porzioni per sfamarsi dopo una lunga giornata di cammino..
- In Dowson Street, potrete trovare ill pittoresco Cafè en Seine. La particolarità di questo locale è che potrete gustare piatti etnici da tante parti del mondo, in modalità self service. Per i nostalgici è possibile anche trovare qualche primo italiano.
- Sulla classica Temple Street troviamo il Gallagher's boxty House: un bel locale a metà fra un pub e un ristorante dove è possibile mengiare tipo tipico irlandese in grandi tavolata condivise: buon cibo e buona compagnia insomma! Un must nelle vostre visite a Dublino. Consiglio sul menù: il piatto della casa, il Boxty. Delicious!
- Se adorate il pesce invece, non potrete assolutamente non andare al Kingsfisher: un'ottima cucina a base di pesce in un localino elegante: se volete far colpo sulla vostra ragazza anche all'estero, questo è sicuramente il posto giusto!
- Infine: su Ranelagh Road il Mint. Una cucina elaborata ed ardita, ma assolutamente all'altezza dei prezzi, un po' più alti della media. Se cercate un posto da gourmet, lo avete trovato.
Specialità culinarie che potrai trovare nei Ristoranti a Dublino
Non fare il tipico italiano che appena si muove cerca dei ristoranti italiani! Cerca di assaggiare le prelibatezze tipiche del posto. Prima di scegliere il ristorante è bene sapere cosa si mangia a Dublino, quali sono i piatti della tradizione gastronomica irlandese. In generale non c’è una grande varietà di piatti, la maggior parte sono di origine povera ma vengono rivisitati. L’ingrediente base, e presente in quasi tutte le ricette, sono le patate, insieme ad altri ingredienti poveri come le altre verdure.
Le pietanze che sicuramente troverete in un qualunque ristorante sono l’Irish Stew, uno stufato a base di carne di montone (o agnello) con patate, cipolle, sedano e carote,
il bacon and cabbage, un piatto a base di patate, salsicce, cipolle e pancetta.
Molto gustoso e particolare è anche il pane fatto con farina integrale, latte e bicarbonato di sodio, da cui il nome Soda bread. Tipiche delle piovosa Dublino, sono le zuppe calde come quella di cavolo e patate, Calcannon, e il Bacon broth, una minestra preparata con verdure, orzo e pancetta affumicata; il Drisheen, una zuppa a base di agnello e farina di segale.
L’Irlanda è famosa per il suo salmone selvaggio preparato e consumato in vari modi: affumicato, al vapore, grigliato o al forno, accompagnato da verdure e riso è una specialità da non perdere. Nella baia di Dublino è possibile gustare degli ottimi scampi tipici della zona, oppure delle ostriche e cozze a prezzi accessibili.
Le bevande tipiche da bere nei Ristoranti a Dublino
Dublino, capitale dell’Irlanda, è rinomata in tutto il mondo per essere la patria della birra scura, una delle bevande più caratteristiche del Paese. In particolare, la Guinness è senza dubbio il simbolo della città e dell'intero Paese. Si tratta di una birra che ha conquistato un posto di rilievo nella cultura irlandese e internazionale, grazie al suo sapore unico e intenso che l’ha resa iconica. La Guinness è consumata non solo nei pub, ma anche durante i pasti, dimostrando quanto sia radicata nella quotidianità degli irlandesi. La fabbrica storica della Guinness, fondata nel lontano 1759 da Arthur Guinness, è ancora oggi attiva nel cuore di Dublino e rappresenta una tappa imperdibile per chi visita la città. Ogni giorno, questo stabilimento produce ed esporta ben 10 milioni di pinte di birra in tutto il mondo, confermando l'importanza globale di questa bevanda. La Guinness appartiene alla categoria delle birre “stout”, una varietà caratterizzata da un colore scuro e un gusto deciso. La sua composizione si basa su ingredienti tradizionali come acqua, orzo maltato, orzo non maltato torrefatto, luppolo e lievito, combinati per creare il suo sapore inconfondibile.
Tuttavia, la Guinness non è l'unica birra prodotta in Irlanda che merita attenzione. Il Paese vanta una lunga tradizione nella produzione di birre di alta qualità, e tra le più famose troviamo la Smithwick’s e la Caffrey’s. La Smithwick’s è una birra che si distingue per il suo colore rubino e il suo sapore dolce e avvolgente, caratterizzato da note di caramello che la rendono molto apprezzata sia in Irlanda che all’estero. Si tratta di una birra rossa, prodotta anch'essa con una lunga tradizione, e rappresenta un'alternativa eccellente per chi cerca qualcosa di diverso dalla classica stout. La Caffrey’s, invece, è una birra scura più delicata e cremosa rispetto alla Guinness. Al palato offre un'esperienza morbida, con un retrogusto di liquirizia che la rende unica nel suo genere. Questa birra riesce a combinare la ricchezza di sapori con una bevibilità sorprendentemente facile, perfetta per chi vuole gustare una birra scura senza l’intensità tipica delle stout.
Oltre alla birra, l'Irlanda è celebre anche per un'altra bevanda altrettanto iconica: il whisky. La tradizione del whisky in Irlanda è antica e radicata, tanto che una leggenda popolare attribuisce l'invenzione del whisky a San Patrizio, il santo patrono dell'isola. Fra i whisky irlandesi, il Jameson è senza dubbio il più famoso e diffuso. La sua storia inizia nel 1780, quando veniva prodotto originariamente a Dublino. Oggi la sua produzione è stata spostata a Cork, dove continua a essere realizzato secondo i metodi tradizionali. Il Jameson è realizzato utilizzando orzo irlandese, sia maltato che non maltato, e il processo di distillazione avviene per ben tre volte. Questo metodo garantisce al whisky un gusto particolarmente morbido e raffinato, distinguendolo da altri whisky prodotti in diverse parti del mondo, come quelli scozzesi che solitamente subiscono due distillazioni. Questo particolare processo di tripla distillazione contribuisce a rendere il Jameson una bevanda sofisticata, ideale per essere gustata sia pura che in cocktail.
Uno dei cocktail più celebri a base di whisky irlandese è l’Irish Coffee, un connubio perfetto tra caffè e whisky. Questa bevanda, inventata negli anni '40, è diventata famosa in tutto il mondo per il suo equilibrio tra la forza del caffè, il calore del whisky e la dolcezza della panna montata. L’Irish Coffee è composto da un caffè lungo corretto con whisky Jameson, zucchero e panna fresca, che galleggia delicatamente sulla superficie. È una bevanda che viene spesso servita nei mesi invernali, perfetta per riscaldarsi nelle fredde serate irlandesi, ma è apprezzata anche come dolce e piacevole fine pasto in qualsiasi stagione. L’Irish Coffee rappresenta un modo unico di apprezzare il whisky irlandese, combinando due delle bevande più amate al mondo in un mix che sa di tradizione e innovazione.
Itinerario culinario di 5 giorni per Dublino
Dublino è una città vibrante con una crescente scena gastronomica che mescola tradizioni irlandesi con influenze internazionali. Ecco un itinerario culinario di 5 giorni per Dublino:
Giorno 1: Introduzione alla Cucina Tradizionale Irlandese
- Colazione: Inizia con una colazione irlandese completa presso O'Neill's.
- Pranzo: Visita The Woollen Mills per deliziose zuppe e panini.
- Cena: Assapora piatti tradizionali come lo stufato di agnello o la "boxty" presso The Boxty House.
Giorno 2: Esplora i Mercati Locali
- Colazione: Gusta una pasticceria presso Queen of Tarts.
- Pranzo: Fai un giro al Temple Bar Food Market e assapora prodotti locali e prelibatezze internazionali.
- Cena: Vai al Chapter One, un ristorante stellato Michelin, per una cena gourmet.
Giorno 3: Le Delizie del Mare
- Colazione: Fai colazione presso Brother Hubbard per opzioni fresche e salutari.
- Pranzo: Esplora Howth, un pittoresco villaggio di pescatori vicino a Dublino, e pranza con pesce fresco presso Octopussy's Seafood Tapas Bar.
- Cena: Torna in città e cenare presso Klaw, dove potrai gustare ostriche, granchi e altre delizie marine.
Giorno 4: Flavours of the World
- Colazione: Vai da Tang, dove potrai goderti colazioni ispirate ai sapori mediorientali.
- Pranzo: Sperimenta la fusione asiatica-irlandese presso Bao House.
- Cena: Concludi la giornata con una cena indiana presso Pickle.
Giorno 5: Pub e Piatti Moderni Irlandesi
- Colazione: Fai una visita a Alma, conosciuta per i suoi piatti ispirati alle colazioni australiane.
- Pranzo: Assapora un pasto in uno dei tradizionali pub di Dublino come The Stag's Head.
- Cena: Concludi il tuo itinerario culinario presso Forest Avenue, un ristorante moderno con un menù a degustazione che cambia regolarmente, offrendo una fresca interpretazione della cucina irlandese.
Oltre ai pasti, assicurati di prenderti il tempo per esplorare le storiche birrerie di Dublino, come la Guinness Storehouse, e i tradizionali pub dove potrai goderti musica dal vivo e un'atmosfera autenticamente irlandese. Buon appetito!
